Mikrobiom mulut: plak, karies dan gusi, dijelaskan
Mikrobiom mulut ialah komuniti bakteria yang hidup pada gigi, gusi, lidah dan pipi. Pada gigi ia membentuk plak — biofilem bertata yang dilekatkan oleh gula yang dibuat bakteria itu sendiri. Dalam keadaan seimbang ia melindungi; apabila gula kerap masuk atau pembersihan jarang, spesies penghasil asid mengambil alih, enamel larut dan gusi meradang.

Apa itu mikrobiom mulut
Mulut ialah satu-satunya tempat badan menawarkan mikrob sebuah permukaan yang tidak pernah luruh: enamel gigi. Kulit menggugurkan serpihannya, lapisan usus memperbaharui diri, tetapi gigi kekal. Jadi bakteria membina di atasnya. Mula-mula datang perintis yang melekat pada lapisan air liur; kemudian yang lain melekat pada perintis itu; kemudian seluruh komuniti membalut dirinya dalam matriks gula melekit — glukan — yang dibuat daripada sukrosa yang kita makan. Struktur itulah plak. Ia biofilem, sebuah kota berdinding, bukan comotan kotoran.
Di dalam biofilem, bakteria berkelakuan lain daripada sel yang terapung bebas. Mereka berkongsi makanan, menahan kumuran dan bertahan daripada dos antiseptik yang akan membunuh mereka jika bersendirian. Sebab itulah memberus gigi — gangguan mekanikal — mengatasi kebanyakan ubat kumur.

Tiga soalan yang semua orang tanya
Kenapa gigi saya berlubang walaupun saya memberus? Karies bukan semata-mata kegagalan kebersihan. Ia kimia kekerapan: setiap kali gula masuk, spesies penghasil asid menurunkan pH pada permukaan enamel, dan air liur perlu masa untuk menimbalnya semula. Kudapan yang kerap mengalahkan berus gigi yang baik.
Adakah gusi berdarah itu serius? Berdarah ialah sistem imun yang membalas plak di garis gusi. Pada peringkat awal, ia boleh berbalik. Jika dibiarkan, komuniti di bawah gusi beralih kepada anaerob yang hidup atas tisu yang meradang, dan tulang yang memegang gigi perlahan-lahan mengundur.
Adakah bakteria mulut menjejaskan seluruh badan saya? Sesetengah spesies daripada gusi yang meradang ditemui dalam plak arteri, dalam uri dan dalam tumor usus besar. Sama ada ia mengembara sebagai punca atau sekadar penumpang, masih sedang dirungkai.
Apa yang sains sudah dan belum dapat katakan

Sains boleh kata: plak ialah biofilem; kekerapan gula memacu karies; keradangan gusi ialah perbualan antara bakteria dan sel imun, dan ia boleh berbalik jika awal; pembersihan mekanikal berkesan kerana ia memecahkan matriks.
Sains belum boleh kata: sama ada merawat gusi mencegah penyakit jantung, strain probiotik mana yang benar-benar menetap dalam mulut, atau berapa banyak daripada "kaitan mulut dengan badan" itu bersifat sebab dan bukan risiko yang sama-sama dikongsi. Kajian pendek, dan hasilnya kebanyakannya penanda pengganti.
Baca ensiklopedia bakteria untuk spesies yang disebut di sini, dan senarai berita untuk apa yang berubah bulan ini.
Berkaitan

Karsinogen yang mulut anda buat daripada gula biasa
Mikrob mulut pesakit kanser menukar gula dan alkohol menjadi asetaldehid — karsinogen setaraf tembakau. Plak melindungi selebihnya sehingga enzim membukanya.

Bau mulut bukan kotoran. Ia satu gen bakteria bekerja
Kajian piring makmal dan tikus pada 2026 merendahkan gen bakteria di sebalik bau mulut. Inilah mekanismenya, angkanya, dan apa yang tidak ditunjukkannya.

Bacillus coagulans: spora yang lalu, bukan penghuni tetap
Bacillus coagulans (juga Heyndrickxia coagulans, satu kuman dua nama): apa probiotik berspora ini buat untuk mulut dan usus, dan di mana buktinya berhenti.
